腌制的蘑菇長白毛了,是否還能吃需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷,如果在長白毛的同時還出現(xiàn)了腐臭味,一般不能吃,如果只是單純的長白毛,通常能吃。
1、不能吃:
蘑菇是一種較為常見的食物,出現(xiàn)長白毛的現(xiàn)象,很有可能是因為發(fā)生了霉變引起,而霉變不僅會導(dǎo)致蘑菇表面長白毛,還有可能會導(dǎo)致蘑菇表面出現(xiàn)黑色斑點以及腐爛等現(xiàn)象,如果食用很有可能會對胃腸造成負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時可引起食物中毒,不利于身體健康。
2、能吃:
蘑菇屬于一種真菌食品,在腌制時間過長后,很有可能會導(dǎo)致蘑菇分泌大量孢子,在蘑菇表面表現(xiàn)為白毛狀物質(zhì),但是一般并不會出現(xiàn)腐臭味以及黑色斑點,這種情況下是能吃的,不需要太過擔(dān)心。
在吃蘑菇后要隨時觀察身體的變化,如果身體出現(xiàn)了不適,要及時到醫(yī)院進(jìn)行檢查。