孕婦可以吃煮黃豆。黃豆中含有人體必需的八種氨基酸,多種維生素及多種微量元素,黃豆內(nèi)含有亞油酸,能促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育;黃豆是較理想的植物蛋白,孕期很多孕婦會(huì)出現(xiàn)低蛋白性水腫,適當(dāng)進(jìn)食黃豆可以有效的減輕孕期水腫。
人體如果缺少蛋白質(zhì),會(huì)出現(xiàn)免疫力下降,容易疲勞的癥狀,適當(dāng)進(jìn)食黃豆可以提高免疫力;黃豆中富含大豆卵磷酯,是大腦的組成成分之一,有助于胎兒的大腦發(fā)育。