膽囊結(jié)石手術(shù)飲食的要求和下面是有關(guān)系的,第一個(gè)是少量多餐,第二是膽囊有調(diào)節(jié)膽汁分泌的過(guò)程,如果膽囊切除之后則這一功能就會(huì)完全喪失消化功能,也會(huì)受到一定的影響,所以機(jī)體對(duì)于油脂分泌,有一個(gè)緩慢的適應(yīng)過(guò)程。
因此要求患者在手術(shù)以后,低脂、低膽固醇飲食,少吃濃雞湯、魚湯等食物,烹調(diào)方式以蒸煮為主,避免煎炸辛辣等刺激性的食物,要注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,比如說(shuō)魚蝦瘦肉等等,要多吃水果蔬菜,嚴(yán)禁煙酒還要需禁食。
在第二天以后可以食一些少量的流質(zhì)飲食,三天以后可以進(jìn)食一些低脂低鹽低膽固醇的食物,一般在二周以后,可以逐漸過(guò)渡到正常的飲食,同時(shí)還要注意吃一些纖維化的食物,保證大便通暢,要吃一些新鮮的蔬菜瓜果,補(bǔ)充維生素增強(qiáng)免疫力。