有膽囊結(jié)石的人群,飲食上要多注意,少吃脂肪過多的食物,炒菜可用植物油,少吃含膽固醇高的食物,適當吃纖維素食物,多吃清淡易消化的食物,如豆制品、豆類(含卵磷脂較多,能降低和穩(wěn)定膽固醇)。
紅小豆是屬于豆類的一種,不管是煮粥、熬湯還是制作成豆?jié){,都是有利于膽囊結(jié)石的預防和發(fā)生,所以膽囊結(jié)石的病患是可以適當?shù)亩喑砸稽c紅小豆以及豆類食物,最簡單的做法就是紅小豆熬粥或者聯(lián)合其他的豆類,比如黃豆之類的做成豆?jié){,飲用方便,每天一杯也是比較愜意的,不僅補充營養(yǎng),還能治病。