紅薯中含有豐富的食物纖維,能夠刺激胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排便,紅薯中還含有一種抗癌物質(zhì),能夠有效的預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌,紅薯還有去除活性氧的作用,對(duì)癌細(xì)胞增殖有抑制作用,因此乳腺癌患者適宜食用紅薯。
不過(guò)紅薯雖好也不能過(guò)量食用,因?yàn)檫^(guò)量食用會(huì)在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w,容易產(chǎn)生胃脹、打嗝不適癥狀。過(guò)量吃紅薯還能夠刺激胃酸產(chǎn)生,讓人產(chǎn)生一種燒心的感覺(jué)。有黑斑的紅薯也不能吃,因?yàn)楹诎呃锩婧泻诎卟《?,食用后易引起中毒,?yán)重可以導(dǎo)致死亡。