絕大多數(shù)的腎炎患者是可以吃薺菜的,薺菜屬于北方比較常見(jiàn)的季節(jié)性蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)含量還是比較高的,除去豐富的維生素之外,所含有的纖維素比較多。腎炎患者吃一些薺菜可以有效的補(bǔ)充維生素同時(shí)促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),改善患者的食欲,預(yù)防便秘的發(fā)生。
但是在食用薺菜的同時(shí),一定要注意烹飪時(shí)要遵守低鹽低脂的飲食原則,也就是盡量以清炒等為主,要盡量的少放油少放鹽。同時(shí)需要注意的是有少尿甚至無(wú)尿以及有高鉀血癥的患者來(lái)說(shuō),薺菜這一類的綠色蔬菜,一定要盡量少吃或者是在食用之前用熱水燙一下,去除里面的鉀再食用。