冠心病的飲食主要是強(qiáng)調(diào)的是低鹽、低脂飲食,每日的鹽攝入量5-6克。低脂肪飲食,一般吃一些植物類(lèi)的油,比如花生油、菜油、豆油、玉米油、橄欖油、茶油等,盡量不要吃動(dòng)物制品熬制的油,因?yàn)楹炯澳懝檀继摺?梢猿砸恍┒诡?lèi)制品,因?yàn)橛帜苎a(bǔ)充蛋白質(zhì),又含膽固醇又比較低。
對(duì)于肉制品來(lái)說(shuō),一般吃一些瘦肉類(lèi)的雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚(yú)肉,其中魚(yú)肉是比較好,含脂肪是比較低的,盡量不要吃一些動(dòng)物的內(nèi)臟,比如動(dòng)物肝、動(dòng)物腦,含膽固醇比較高。
除此之外,多吃一些新鮮的蔬菜水果,所有的蔬菜水果都可以吃,這些水果里面、蔬菜,含多種微量元素和鉀元素,有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。