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      醫(yī)生主講實錄

      一般來說,孕婦,生長發(fā)育期的兒童容易發(fā)生缺鐵性貧血。而食療是治療缺鐵性貧血非常主要的方式之一,可以通過進食一些含鐵量高的食物來進行有效的補鐵。在這個過程當(dāng)中,有些食物是需要禁忌食用的,以免影響鐵的吸收。這些食物包括濃茶或者咖啡。茶葉當(dāng)中含有鞣酸,會抑制鐵的吸收。

      除此之外,一些酸性的食物可以促進鐵的吸收,反之堿性的食物則可以抑制鐵的吸收,所以在服用鐵劑的過程當(dāng)中,要盡量的少食用堿性的食物,比如說饅頭,高粱面的。

      此外,豆腐當(dāng)中也含有草酸鹽和鈣,這些離子可以和鐵相結(jié)合發(fā)生沉淀,影響鐵的吸收,所以服用含鐵的食物時,最好不要吃豆腐。油炸的食品,刺激性的食品也要盡量少吃,以免影響胃腸道的消化功能,造成胃腸道消化功能紊亂,易造成鐵的吸收障礙。

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