食道癌是消化道惡性腫瘤的一種,它主要表現(xiàn)為進(jìn)食的嗆咳,胸骨的燒灼樣疼痛等等這些癥狀。飲食方面要細(xì)嚼慢咽,少吃辛辣的刺激性的,過燙的食物。
亞硝胺跟食道癌的關(guān)系比較密切,霉菌能夠加增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用,所以不建議吃腐爛的水果,發(fā)霉的糧食,咸魚,咸肉,腌菜,燒烤,剩菜等等,以及煎炸的食品。
食道癌的患者,要戒煙戒酒,營(yíng)養(yǎng)均衡,多吃新鮮的水果和蔬菜,還要積極的預(yù)防癌前病變,比如說食道的息肉,食道的白斑等等,情緒不要激動(dòng),注意休息。