肝硬化和肝癌是由病毒感染、飲酒、攝入過(guò)多的黃曲霉素及亞硝酸鈉組成。肝硬化通常是由病毒性肝炎及大量飲酒引起,乙肝、丙肝時(shí)由于病毒不斷的復(fù)制,損害肝細(xì)胞,肝臟炎癥反復(fù)發(fā)作,導(dǎo)致纖維化及假小葉形成,從而引起肝硬化。長(zhǎng)期大量攝入酒精反復(fù)損傷肝細(xì)胞膜也會(huì)形成肝硬化。
另外,一些藥物引起的藥物性肝炎、脂肪肝等也會(huì)進(jìn)展為肝硬化。原發(fā)性肝癌主要是由于病毒感染,如乙肝、丙肝等引起。長(zhǎng)期大量的飲酒,造成肝臟反復(fù)損傷,也是肝癌的一個(gè)重要危險(xiǎn)因素。有時(shí)酒精性肝硬化能夠并發(fā)肝癌,食物中如果含有大量的亞硝酸鹽,黃曲霉素等長(zhǎng)期攝入也會(huì)引肝癌。