首先，日常膳食中的主要成分有三大塊，一個(gè)是碳水化合物，脂肪、蛋白質(zhì)。因?yàn)樗鼈兏髯缘幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)不同，它們?cè)谖咐锩姹慌趴盏臅r(shí)間以及消化吸收的部位都會(huì)不一樣，所以攝入的食物種類(lèi)不同，需要禁食時(shí)間也會(huì)不同。其中主要分為五類(lèi)：
第一類(lèi)，主要是有清飲料，包括清水，營(yíng)養(yǎng)豐富的高碳酸水化合物飲料，碳酸飲料、清茶，各種的無(wú)渣的果汁，這種一般麻醉前禁食至少要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。
第二類(lèi)，母乳。一般要求進(jìn)食時(shí)間超過(guò)四個(gè)小時(shí)。
第三類(lèi)，牛奶和配方奶，一般要求大于六小時(shí)。
第四類(lèi)，淀粉類(lèi)固體食物，主要包括一些面粉，谷類(lèi)的食物，一般這種要求禁止大于六小時(shí)。
第五類(lèi)，脂肪類(lèi)固體食物，主要是指動(dòng)物脂肪、肉類(lèi)、油炸類(lèi)的食物，一般要求禁食要超過(guò)八個(gè)小時(shí)。
