急性膽囊炎的飲食治療上最重要的一點(diǎn)就是禁飲食，不能吃，不能喝，因?yàn)檫M(jìn)食之后會(huì)引起膽囊的收縮，如果你在急性膽囊期這個(gè)膽囊的功能是不好的；如果你在進(jìn)食引起膽囊僅有收縮，有可能膽囊會(huì)引起梗阻，從而導(dǎo)致膽汁排泄不暢，從而這樣會(huì)加重膽囊炎的癥狀。有可能引起壞疽性膽囊炎或者膽囊穿孔，所以說(shuō)急性膽囊炎的炎癥比較重，急性發(fā)作的時(shí)候這種情況應(yīng)該是禁飲食，不吃不喝，通過(guò)抗感染靜脈輸液、解痙止痛等對(duì)癥治療。
如果急性膽囊炎的癥狀能夠得到明顯的改善，這種情況才可以進(jìn)食的，進(jìn)食主要是一些流質(zhì)飲食或者一些好消化的食物為主，清淡飲食為主，不能吃一些油膩的食物，也不能吃一些高糖、高脂肪、高油脂、高膽固醇類的食物。這個(gè)流質(zhì)飲食還是建議以稀飯為主，比如說(shuō)小米粥、玉米粥、粥八寶粥，像這一類的小米稀飯，這一類的流質(zhì)飲食比較好。通過(guò)這些積極的治療，如果癥狀得到明顯的改善，或者治愈，或者達(dá)到慢性膽囊炎的目的，可以正常飲食。
