妙手醫(yī)生精選
豆腐腦是由豆?jié){凝固而成的，不會(huì)隨丟棄的廢水丟失營養(yǎng)元素的，其鈣質(zhì)是含量多于豆?jié){，豆腐腦細(xì)膩平和、具有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰的功效，豆腐腦還有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還有一種牛奶所沒有的黃豆苷元。
豆腐腦也叫做豆腐花兒，是我國特有的美食，而且豆腐腦有甜有咸兩種吃法，通常常見的以北方的咸豆腐腦為主，其實(shí)豆腐腦就是一種大豆蛋白制成的高氧性食物，對(duì)人體健康十分有利，可以幫助人體的營養(yǎng)吸收。
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醫(yī)生主講實(shí)錄
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豆腐腦上火還是降火豆腐腦是祛火的，因?yàn)槎垢X是以黃豆為主要原料制作而成的。黃豆的性質(zhì)是寒的，它有瀉胃火，治內(nèi)熱的功效，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢X，可以達(dá)到清熱降火的目的。豆腐腦作為營養(yǎng)豐富的養(yǎng)生食物，具有補(bǔ)中益氣，清熱滋陰，生津止渴，調(diào)理腸胃的功效，食用豆腐腦還有助于預(yù)防口臭。另外豆腐腦有助于青少年身體的骨骼和牙齒的發(fā)育，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。特別是在造血方面，豆腐腦還可以提高血液中鐵元素的含量。豆腐腦中含有一些甾固醇、豆甾醇等抗癌的成分，這些成分具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血癌等癌癥的功效。另外豆腐腦中富含一些礦物質(zhì)，以及微量元素，這些微量元素都有利于增強(qiáng)食欲，促進(jìn)胃腸消化。
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-02-18 26082次
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乳腺增生可以吃豆腐嗎乳腺增生的患者是可以吃豆腐的，豆制品實(shí)際是非常健康的一類飲食。豆腐作為我國飲食上的一類傳統(tǒng)的飲食，也可以說是我國的國粹，它對(duì)人體的健康也是大有裨益的。乳腺增生的患者，在飲食上需要提醒的是盡量避免吃辛辣刺激，還有激素類的飲食。而豆腐作為一種不含有激素，非常安全可靠，又富含營養(yǎng)的國粹級(jí)的飲食，實(shí)際是特別的安全，含有營養(yǎng)豐富，乳腺增生的患者，包括乳腺癌的患者，都是可以放心的食用。當(dāng)然豆腐的烹調(diào)方法有很多種，盡量的建議可以吃拌豆腐、蒸豆腐、炒豆腐等等，盡可能的少吃油炸類的豆腐。
01:21
齊立強(qiáng)
副主任醫(yī)師中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院
2021-02-18 5142次
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發(fā)燒能吃豆腐腦嗎在發(fā)燒期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┒垢X，沒有任何的問題，還需要多喝水，多吃新鮮的蔬菜和水果，在發(fā)燒期間的飲食要清淡，需要針對(duì)發(fā)燒的病因進(jìn)行治療和處理，如果是由細(xì)菌感染等疾病所導(dǎo)致的發(fā)燒，就需要挑選合適敏感的抗生素進(jìn)行治療。病毒感染所導(dǎo)致了發(fā)燒，主要采取對(duì)癥等綜合處理，總之在發(fā)燒期間的針對(duì)病因進(jìn)行對(duì)因?qū)ΠY處理都能取得不錯(cuò)的效果，而且在飲食上要清淡，一定要避免過分油膩、辛辣刺激性的食物的攝入。語音時(shí)長 1:08”
熊洪海
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-01-05 5304次
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發(fā)燒可以吃豆腐腦嗎在發(fā)燒的時(shí)候可以正常的吃一些豆腐腦。發(fā)燒時(shí)候的飲食要清淡，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的蔬菜和水果，多喝水，因?yàn)榘l(fā)燒的時(shí)候，身體容易丟失很多水分，在發(fā)燒的時(shí)候不能吃過分油膩的食物，吃了過量油膩的食物就容易導(dǎo)致腹瀉，要避免辛辣刺激性的食物，要避免喝酒，適當(dāng)?shù)某砸恍┤菀紫盏氖澄?，吃一些能量比較高的食物，比如碳水化合物。最關(guān)鍵的是需要尋找發(fā)燒的病因，然后針對(duì)發(fā)燒的病因進(jìn)行治療和處理，如果是感冒，主要采取對(duì)癥處理。膽結(jié)石，膽囊炎就需要進(jìn)行抗感染治療，必要的時(shí)候還需要進(jìn)行手術(shù)切除。語音時(shí)長 1:08”
熊洪海
主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院
2019-02-17 6514次
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吃豆腐腦有什么好處病情分析：豆腐腦中含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)及微量元素，且比較容易消化，具有促進(jìn)消化、提高機(jī)體免疫力及預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。但是并不是所有的人群都適合進(jìn)食豆腐腦，比如腎功能不全的患者就不適宜進(jìn)食豆腐腦。意見建議：建議在日常的生活中要合理飲食，營養(yǎng)要均衡。不要長期進(jìn)食過于油膩的食物，不要長期進(jìn)食辛辣刺激的食物。對(duì)于有基礎(chǔ)疾病的患者來說，可以遵醫(yī)生的醫(yī)囑來調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
梁菲菲
副主任醫(yī)師張家口市第一醫(yī)院
2020-08-12 1904次
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胃炎吃豆腐腦好嗎病情分析：適當(dāng)吃點(diǎn)豆腐腦對(duì)胃炎有一定的幫助，豆腐腦刺激性小、營養(yǎng)豐富，富含植物性蛋白，容易被人體消化吸收，胃炎患者可以適當(dāng)吃點(diǎn)豆腐腦。意見建議：建議胃炎患者盡量保持清淡、易消化的飲食，避免刺激性食物，例如辣椒、大蒜、生姜、洋蔥等，同時(shí)要配合藥物治療，可以服用一些抑制胃酸的藥物，例如奧美拉唑等。如果患者合并存在幽門螺旋桿菌感染，則要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行抗幽門螺旋桿菌治療。
吳剛
主治醫(yī)師九江市第一人民醫(yī)院
2020-08-05 3104次
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吃豆腐腦有什么好處豆腐腦是由豆?jié){凝固而成的，不會(huì)隨丟棄的廢水丟失營養(yǎng)元素的，其鈣質(zhì)是含量多于豆?jié){，豆腐腦細(xì)膩平和、具有補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰的功效，豆腐腦還有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素，還有一種牛奶所沒有的黃豆苷元。豆腐腦也叫做豆腐花兒，是我國特有的美食，而且豆腐腦有甜有咸兩種吃法，通常常見的以北方的咸豆腐腦為主，其實(shí)豆腐腦
毛之奇
主任醫(yī)師中國人民解放軍總醫(yī)院
2022-05-27 412次
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胃炎可以吃豆腐腦嗎胃炎的病人是可以吃豆腐腦的，豆腐腦富含營養(yǎng)，而且一般的胃黏膜沒有什么刺激。胃炎的病人平時(shí)飲食調(diào)理也是非常需要注意的，要吃一些養(yǎng)胃并且容易消化吸收的食物，不能吃辛辣刺激的，過涼的，過于油膩不容易消化吸收的食物。還要戒煙戒酒，少喝咖啡，濃茶，飲料等等。平時(shí)還要保持心情舒暢，避免經(jīng)常焦慮，緊張，抑郁等等不
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2021-12-20 772次
