妙手醫(yī)生精選
一、大棗。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對(duì)體外培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其抑制率可達(dá)90%。但這種提取物對(duì)正常細(xì)胞也有輕微的抑制作用，這種抑制特點(diǎn)與該種提取物的使用劑量有關(guān)。
二、番茄。番茄中的番茄紅素具有抗癌作用，番茄紅素是一種抗氧化劑，番茄、西瓜、杏仁中均含有該物質(zhì)，它能消除人體內(nèi)誘發(fā)癌癥的氧自由基。
三、蘿卜。蘿卜中含有芥子油，芥子油是其辛辣味的來(lái)源，芥子油和蘿卜中的酶能互相作用具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，幫助消化的功效。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜能抗癌，其原因是：一、蘿卜中含有多種酶能消除人體內(nèi)的致癌物質(zhì)—亞硝胺。二、蘿卜中所含的物質(zhì)能提高巨噬細(xì)胞的活力，使巨噬細(xì)胞能把癌變細(xì)胞吞噬掉。
四、米糠。米糠中含有一種叫“RBS"的多糖類物質(zhì)，它可能會(huì)成為防止癌細(xì)胞增殖的免疫藥物。
五、黃豆。愈來(lái)愈多的研究結(jié)果顯示，黃豆具有防癌作用，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中已找到黃豆中的五種抗癌化合物。
