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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá),可以用人為的辦法,把未成熟的瓜果催熟,使瓜果的外表看上去與自然成熟的瓜果一樣鮮艷,引起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,但是,催熟劑是化學(xué)用品,吃多了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害,所以去買(mǎi)瓜果時(shí),要買(mǎi)那些自然成熟的瓜果。

      現(xiàn)將幾種水果的鑒別方法,介紹如下:

      一,番茄,催熟的番茄多為反季節(jié)上市,外觀全紅,接近方形,捏上去僵硬,剝開(kāi)后無(wú)籽或程綠色籽,自然成熟的番茄,在柿蒂周圍有綠色外觀,捏上去軟,撥開(kāi)后有黃色的籽。

      二,草莓,用激素催熟,形狀大而不規(guī)則,咬開(kāi)中心有空,淡而無(wú)味。

      三,香蕉,二氧化硫催熟,表皮嫩黃,看似尚佳,肉質(zhì)硬,無(wú)甜味。

      四,西瓜,使用催熟劑,膨大劑及農(nóng)藥,皮上紋路不均勻,果肉鮮紅,籽白色,味道很差。

      五,葡萄,將未成熟的青葡萄乙烯利溶液中,一兩天后新葡萄變轉(zhuǎn)成紫色,口感很差。

      以上內(nèi)容僅供參考

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