明代醫(yī)家高濂所著《遵生八箋》中記載：“夜勿食多，凡食后行走，約過(guò)三里之?dāng)?shù)，乃寢?！彼自?huà)說(shuō)：“早飯宜好，午飯宜飽，晚飯宜少。”晚餐吃得過(guò)飽，增加胃腸道負(fù)擔(dān)，容易造成消化不良，影響睡眠。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，生理情況下，進(jìn)食之后腸胃等消化器官便開(kāi)始工作，要消化食物，需要分泌大量的消化液，這時(shí)就需要更多的血液供應(yīng)才可滿(mǎn)足需要。而其他器官的供血此時(shí)相對(duì)減少，大腦也會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性的缺血，人就容易出現(xiàn)嗜睡困倦，尤其在飽食的情況下更為明顯。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，機(jī)體才會(huì)恢復(fù)原狀，這種嗜睡感便逐漸消失。如果晚餐吃飽即上床睡覺(jué)，使大腦處于抑制狀態(tài)，對(duì)其他的器官抑制性加強(qiáng)，使胃腸道蠕動(dòng)變慢，消化液分泌不足，消化功能減弱，影響食物的正常消化吸收，久而久之就會(huì)產(chǎn)生飲食積滯之病。飽食而臥，胃中脹滿(mǎn)不適，因而干擾正常的睡眠。
