首先腎炎患者吃雞蛋確實(shí)是挺好的,但是一定不能過(guò)量吃雞蛋。蛋白尿是腎臟病典型的癥狀,長(zhǎng)期蛋白的流失不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)功能降低,腎功能進(jìn)一步損害還會(huì)引起低蛋白血癥。因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅(jiān)持少量?jī)?yōu)質(zhì)的原則,這樣既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入,也避免攝入過(guò)多蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
腎臟病一二級(jí)的患者腎功能受損輕微,沒(méi)必要過(guò)于限制蛋白質(zhì)的攝入。正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)1克每千克體重。腎病三期以后的患者腎功能受損逐步加重,每人每天攝入蛋白質(zhì)要控制在0.6到0.8克每千克體重。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源食物主要有蛋奶肉以及大豆蛋白,蛋類(lèi)以雞蛋為主,每天一個(gè)即可,奶類(lèi)以牛奶為主,每天250毫升袋裝的牛奶就可以。至于肉類(lèi)不建議吃紅肉,可以吃一些白肉,如魚(yú)肉雞肉等。