糖尿病患者并沒有說不能夠吃豆腐,只不過是說臨床醫(yī)生會建議糖尿病患者要少吃豆腐,因為豆腐屬于豆制品,它含有比較多的植物蛋白,而植物蛋白攝入過多,會導致糖尿病患者的腎臟負擔加重,所以臨床醫(yī)生會建議糖尿病患者盡量少吃豆腐。
當然,像其他的豆類,糖尿病患者也最好要少吃,比如說大豆。糖尿病患者一般會被臨床醫(yī)生建議多吃優(yōu)質(zhì)蛋白,而優(yōu)質(zhì)蛋白主要是一些動物蛋白,比如說瘦肉,魚,蛋,奶,蝦等等,這些都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,糖尿病患者可以適當?shù)亩喑砸稽c。