膽囊炎在發(fā)作期,通常有飲食方面的一些禁忌,應(yīng)該盡量避免進(jìn)食刺激性的食物和強(qiáng)烈的調(diào)味品,如辣椒,咖喱、芥末、酒、咖啡等,也盡量避免進(jìn)食油煎油炸,以及產(chǎn)氣的食物,如牛奶,洋蔥,蒜苗,黃豆等等。飲食還要注意衛(wèi)生,防止腸道寄生蟲(chóng)和細(xì)菌的感染。
膽囊炎在急性發(fā)作期,應(yīng)該根據(jù)病情循序漸進(jìn)的調(diào)配飲食,起初可以清淡的流質(zhì)飲食或低脂肪、低膽固醇、高碳水化合物的流質(zhì)飲食,如米湯,藕粉等食物。病情好轉(zhuǎn)之后,可以給予低脂半流質(zhì)飲食或低脂少渣飲食。