心肌梗死的患者是可以適當(dāng)進(jìn)食黃鱔的。因?yàn)辄S鱔的營(yíng)養(yǎng)比較豐富,而且脂肪含量比較低,所以是比較適合心肌梗死的患者來(lái)進(jìn)食的。但是,需要注意的是一次不要進(jìn)食量過(guò)多,同時(shí)最好不要選擇高溫油炸的方式來(lái)進(jìn)行烹飪。因?yàn)檫@樣可能會(huì)加重心肌梗死患者的胃腸道負(fù)擔(dān),不利于病情的康復(fù)。
建議心肌梗死的患者,在飲食上要清淡,同時(shí)要少食多餐,避免暴飲暴食,每餐最好在七分到八分飽左右,要保持大便的通暢,營(yíng)養(yǎng)要均衡。