第一個(gè)是飲食因素。亞硝胺致病是胃癌的發(fā)病經(jīng)典學(xué)說，不當(dāng)飲食、吸煙等使人們暴露在亞硝基化合物的影響之中，增加胃癌的致病風(fēng)。天然食物存在的亞硝胺含量甚微。外源性亞硝胺主要是通過攝入腌臘肉食品、熏制食品以及蜜餞類食品獲得，所以要減少相關(guān)食品的攝入。酒精對(duì)胃癌的促進(jìn)作用同樣不容忽視，世界衛(wèi)生組織將內(nèi)源性乙醇產(chǎn)生的乙酫視為一類致癌因子，乙酫是酒精發(fā)酵和乙醇氧化的關(guān)鍵中間物質(zhì)，同時(shí)也是煙草中含量最多的致癌物質(zhì)，所以控制煙酒的攝入可以明顯地降低胃癌的發(fā)病率和死亡率。
第二個(gè)是感染因素。HP感染與胃癌發(fā)生密切，HP誘發(fā)的炎癥也是引發(fā)胃癌的危險(xiǎn)因素之一，胃癌高發(fā)的地區(qū)HP感染率也高，但是并非所有的感染均會(huì)導(dǎo)致胃癌。針對(duì)性的清除HP感染不僅能夠降低胃癌的發(fā)生率，對(duì)慢性胃炎的恢復(fù)也有積極的作用。
第三個(gè)就是宿主因素。宿主因素也就是患者的個(gè)體因素。胃癌的發(fā)生過程復(fù)雜通常了與相關(guān)基因的變化有關(guān)，癌基因?qū)ξ赴┯写龠M(jìn)作用。發(fā)現(xiàn)胃癌的時(shí)候應(yīng)該盡早的就醫(yī)檢查，找到靶向藥物能有效地遏制胃癌的發(fā)展。
