劉薇主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 婦產科
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可以適當?shù)某?,鴿子肉的蛋白質含量在15%以上,鴿肉消化率可達97%,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素,及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高;鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好的利用膽固醇防止動脈硬化。
鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成加快創(chuàng)傷愈合。
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