腎炎患者如果全部吃素，這個(gè)理念是錯(cuò)誤的。腎炎患者在飲食上的確是需要盡量減少蛋白質(zhì)的攝入；蛋白質(zhì)包括植物蛋白和動(dòng)物蛋白，比如說(shuō)我們吃大米面粉里面都是含有植物蛋白的，一些蔬菜里面也是含有植物蛋白的；動(dòng)物蛋白指的是雞、鴨、魚(yú)肉、雞蛋、牛奶等等。
一般來(lái)說(shuō)，總得蛋白質(zhì)的攝入要比普通人要少，每天蛋白質(zhì)數(shù)量控制在0.6-0.8克/公斤體重；正常人的蛋白質(zhì)攝入的基本上會(huì)達(dá)到1克/公斤體重的樣子，所以腎炎患者蛋白質(zhì)的攝入只相當(dāng)于普通人的六到八成。可蛋白質(zhì)攝入少了容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，為了避免這個(gè)問(wèn)題，要求患者攝入動(dòng)物蛋白占比要超過(guò)50%以上，所以說(shuō)我們?cè)诘偷鞍椎倪@個(gè)前提下，還是要保證一定量的動(dòng)物蛋白的攝入的，以免造成患者這個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良，也會(huì)影響到身體的各個(gè)臟器的功能，所以說(shuō)腎炎的患者完全吃素是不科學(xué)的，不可取的。
