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    1. 常用食物的嘌呤含量是怎么分級(jí)的

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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      有以下幾級(jí):

      1.一級(jí),每一百克食物中含嘌呤150到1000毫克的,這類(lèi)食物包括鋅、魚(yú)卵、貽貝、沙丁魚(yú)、肉脯、魚(yú)、酵母、濃縮肉汁等。

      2.二級(jí),每一百克食物中含嘌呤75到150毫克,包括鳳尾魚(yú)、咸豬肉、鱈魚(yú)、鵝肉、肝腎、野雞、羊腿肉、鴿肉、小牛肉、桂魚(yú)、火雞、野鹿肉的。

      3.三級(jí),每一百克食物中含嘌呤量少于75毫克,這類(lèi)食物包括蘆筍、鱸魚(yú)、牛肉、雞肉湯、牛肉湯、雞肉、鴨肉、鰻魚(yú)、火腿、目魚(yú)、扁豆、蘑菇或菌類(lèi)食物,蝦、羊排、青豆、牡蠣肉、豌豆、豬肉和兔肉、蛇肉、菠菜還有花生等。

      4.四級(jí),每一百克食物中含嘌呤少于20毫克,這類(lèi)食物包括茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、可可茶、各種乳類(lèi)和乳酪,蛋類(lèi)及膠類(lèi),如海參、魚(yú)翅、面包、麥面粉或是麥面食,谷類(lèi)及制品,如生粉、葛粉與玉米面粉、米類(lèi)、蔬菜類(lèi),三級(jí)中的蔬菜除外,各種果汁制品等。

      以上內(nèi)容僅供參考

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