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    1. 怎樣飲食調(diào)理可防治老年癡呆?

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      醫(yī)生主講實(shí)錄

      (1)發(fā)酵食物和釀造的醋可以為腦細(xì)胞提供氧,因發(fā)酵食物含氧最多。

      (2)膽堿能防止癡呆,而卵磷脂內(nèi)含膽堿最多,因而可多攝取大豆、銀杏等。

      (3)鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮性,維持心功能的正?;顒?dòng),有利子改善老年人的認(rèn)知能力,含鈣質(zhì)多的食物主要有貝殼類、動(dòng)物骨骼、豆類、奶類等,老年人可以適當(dāng)進(jìn)食。

      (4)鎂是各種酶反應(yīng)的輔助因子,與鉀、鈣等相協(xié)調(diào)可預(yù)防血管硬化,增強(qiáng)腦的血流量,有利干預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。老年人可適當(dāng)補(bǔ)充富含鎂和鉀類的食物,如魚類、瘦肉、豆類、堅(jiān)果類及香蕉、西紅柿等。

      (5)維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素對延緩血管硬化,防止腦的老化與癡呆都有特殊作用,因而可多食綠色蔬菜與新鮮水果,以攝取多種維生素和無機(jī)鹽。

      以上內(nèi)容僅供參考

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