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    1. 維生素A和C為什么具有防治胃癌的作用

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      醫(yī)生主講實錄

      (1)它可以在胃內阻斷亞硝酸鹽和亞硝胺的合成,直接降低了致癌物質亞硝胺類在人體內的含量。

      (2)維生素C可阻滯外來致癌物在肝內活化,并解除其毒性。

      (3)可提高機體免疫力,殺傷癌細胞。

      (4)對已患腫瘤者可促使腫瘤包裹,阻止擴散。

      (5)可提高放療的效果。

      有人曾給胃癌高發(fā)區(qū)的部分居民補充足夠的維生素C,一定時間后發(fā)現這部分居民體內及尿中致癌物亞硝胺類含量明顯降低。諾貝爾獎獲得者鮑林教授認為,癌癥病人除了多吃水果、蔬菜、谷物、肉和魚類增加維生素外,還必需大劑量服用維生素C和其他維生素。鮑林教授認為癌癥病人每天應該吃10g以上的維生素C,他自己每天服用10~18g的維生素C和大量的維生素E、復合維生素B。

      維生素A也為人體必需的維生素,多存在于心、肝、瘦肉,以及新鮮蔬菜之中,目前發(fā)現它不僅有預防各種腫瘤的作用,還因有多烯鏈結構可起到增加抗癌藥物療效的作用。研究后發(fā)現維生素A可改變癌細胞膜的通透性,促進抗癌藥進入癌細胞中。

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