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• 茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P。維生素P能防止微血管破裂出血，還能防止壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效；茄子里含有龍葵堿，能防治胃癌，此外還有清退癌熱的作用；由于它含有維生素E，所以能有防止出血和抗衰老。

  

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  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-05-30 15430次

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25443次

• 胡蘿卜生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  對(duì)于胡蘿卜生吃是有營(yíng)養(yǎng)的。因?yàn)楹}卜它富含多種維生素，比如說胡蘿卜素，維生素a，維生素b1，維生素b2，花青素等。這些維生素可以起到補(bǔ)肝明目的作用，同時(shí)還可以預(yù)防上皮細(xì)胞癌，可以增強(qiáng)人體的免疫力，間接消滅癌細(xì)胞的作用。同時(shí)胡蘿卜還富含植物纖維，這些植物纖維可以起到吸水作用，在腸道中可以增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道的排便。胡蘿卜還含有一些糖分，不飽和脂肪，可以降低人體的膽固醇。最后胡蘿卜還含有多種的礦物質(zhì)，可以提供人體所需要的元素。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:12”
  朱晨 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-02-23 44086次

• 茄子可以生吃嗎
  茄子不可以生吃，因?yàn)榭诟胁缓茫疑匀菀讓?dǎo)致中毒，茄子性寒，生吃會(huì)有明顯的澀味，而且還含有一些有毒的堿性物質(zhì)，生吃茄子很容易引起腹痛、腹瀉。雖然茄子含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和鈣，能使血管變得柔軟，能活血化瘀，降低腦血栓的發(fā)生。但是茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，生吃對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用，生吃容易導(dǎo)致中毒。因此在正常的情況下不建議生吃茄子，茄子最好是蒸熟或者是煮熟之后或者是過油做菜之后再吃，口感會(huì)更好，而且也不容易出現(xiàn)中毒的情況。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:35”
  王玲玲 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2018-12-19 71139次

• 白菜生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：白菜富含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等微量元素，生吃最大程度地減少了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損耗，可起到補(bǔ)充體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效。意見建議：大白菜如果生吃，建議清洗干凈后食用，為了避免農(nóng)藥的問題，最好浸泡一段時(shí)間，清洗干凈后食用。如果是冬季儲(chǔ)存的白菜應(yīng)當(dāng)去除腐葉。建議脾胃虛寒的人和腹瀉等癥狀的人不宜生吃大白菜。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-08-12 2407次

• 海參生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：海參生吃有一定的營(yíng)養(yǎng)。鮮活海參不經(jīng)熱加工，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮味特濃，原汁原味。但是衛(wèi)生防疫專家認(rèn)為，生吃海參不衛(wèi)生，因?yàn)轷r活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病菌，常吃未經(jīng)處理的鮮活海參，有可能受到細(xì)菌和病毒入侵而患病。意見建議：海參不能和柿子一起吃。柿子中含有非常豐富的鞣酸，與海參的蛋白質(zhì)結(jié)合到一起，很容易出現(xiàn)沉淀物，這種沉淀物很難從我們的身體中排出，會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-07-29 2307次

• 胡蘿卜生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  對(duì)于胡蘿卜生吃是有營(yíng)養(yǎng)的。因?yàn)楹}卜它富含多種維生素，比如說胡蘿卜素，維生素a，維生素b1，維生素b2，花青素等。這些維生素可以起到補(bǔ)肝明目的作用，同時(shí)還可以預(yù)防上皮細(xì)胞癌，可以增強(qiáng)人體的免疫力，間接消滅癌細(xì)胞的作用。同時(shí)胡蘿卜還富含植物纖維，這些植物纖維可以起到吸水作用，在腸道中可以增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-17 65次

• 胡蘿卜生吃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  胡蘿卜生吃同樣具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。胡蘿卜是一種常見的蔬菜，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。生吃胡蘿卜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣不容忽視。胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，這種物質(zhì)在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)視力保護(hù)和皮膚健康至關(guān)重要。此外，生吃胡蘿卜還能最
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2025-02-27 0次