問黑豆炒熟有營(yíng)養(yǎng)嗎
病情描述:
黑豆炒熟有營(yíng)養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
黑豆炒熟有營(yíng)養(yǎng)的。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì),具有營(yíng)養(yǎng)保健作用。黑豆中還含有豐富的微量元素,對(duì)保持機(jī)體功能完整,延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對(duì)微量物質(zhì)需求。炒熟的黑豆還有降膽固醇、補(bǔ)腎益脾、祛痰止喘、美容養(yǎng)顏、排毒減肥、改善貧血的功效。
意見建議:
建議雖然黑豆炒熟有營(yíng)養(yǎng),但是不好吸收,最好是先泡后燉,或者蒸熟、打豆?jié){吃更容易吸收完全。而且吃黑豆要適量,食用過多容易上火。
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