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• 干貝的營養(yǎng)價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4328次

• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14276次

• 胎盤營養(yǎng)價值
  胎盤是胎兒與母體之間物質(zhì)交換的重要器官，是人類妊娠期間由胚胎胎膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長成的，母子間組織結(jié)合器官，而在子宮中發(fā)育，依靠胎盤從母體取得營養(yǎng)，而雙方保持相對的獨立性，胎盤還合成多種激素、酶和細(xì)胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤還是一味中藥，稱為紫河車，經(jīng)過加工干燥而成，是常用的婦科滋補的良藥。胎盤性味甘，咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，養(yǎng)血，安心，益氣，補精、解毒等功效，主治虛損、咳血、氣喘、遺精、肺結(jié)核、支氣管、哮喘、貧血等癥。
  語音時長 1:33”
  李穎 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-19 8992次

• 菠菜營養(yǎng)價值
  菠菜的營養(yǎng)價值是非常高的。菠菜中含有豐富的維生素，其中以胡蘿卜素和葉酸含量尤為其高。再也就是菠菜是具有抗氧化能力的，而且是能夠抗腫瘤、增強免疫功效。菠菜是含有高鉀低鈉的食物，所以對于預(yù)防高血壓是非常有益的。菠菜中還含有多種的礦物質(zhì)，包括鈣、磷、鎂、鐵、鋅。菠菜含有的水分也是非常高的，所以還富含豐富的膳食纖維，對于減肥來說是非常不錯的選擇。菠菜因為含有草酸，所以不能與豆腐同時服用。
  語音時長 1:01”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-02-19 31564次

• 炸過的魚膠還有營養(yǎng)價值嗎
  病情分析：炸過的魚膠會有一定的營養(yǎng)損失，但還有一定的營養(yǎng)價值。魚膠既魚鰾的干制品，富含膠質(zhì)，主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及硒、鐵、鋅、鈣等多種微量元素。炸過的魚膠，蛋白質(zhì)和維生素的損耗較大。意見建議：建議魚膠盡量不采用油炸的烹飪方法，油炸后雖然口感好些，但有益成分流失很多，得不償失?？梢圆捎脽醯姆绞剑欣趯Ω鞣N營養(yǎng)的吸收，可添加枸杞、紅棗、桂圓、蓮子、雞肉等增加口感，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-07-29 3613次

• 便宜的鱈魚膠有營養(yǎng)嗎
  病情分析：鱈魚膠取自鱈魚的魚鰾，含有大量生物大分子膠原蛋白，易于被人體吸收和利用。同時含有維生素A、維生素D以及鈣、鎂、硒等多種營養(yǎng)元素，營養(yǎng)比較豐富。只要是沒有腐壞變質(zhì)的鱈魚膠，與價格的高低關(guān)系不大，都是有營養(yǎng)的。意見建議：鱈魚膠有補血、止血、滋陰潤燥、提高免疫力等功效，具有防止皮膚老化、去除皺紋、緩解關(guān)節(jié)炎及酸痛等作用，但體質(zhì)偏熱者、肺炎或肺功能不好者、高血脂者都不宜吃太多的鱈魚膠。避免吃腐壞變質(zhì)的鱈魚膠。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-07-26 3007次

• 大蒜有營養(yǎng)價值嗎
  大蒜通常有營養(yǎng)價值，適當(dāng)?shù)某源笏鈱ι眢w有好處。大蒜屬于日常生活中比較常見的一種食材，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、糖、鈣、磷、鐵、鈉等多種人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。大蒜的營養(yǎng)價值比較高，日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┐笏?，可以為機體補充營養(yǎng)，對增強身體抵抗力有幫助。而且大蒜中還含有豐富的大蒜素
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-05-18 0次

• 炸魚有營養(yǎng)價值嗎
  炸魚通常有營養(yǎng)價值，但是需要控制食用量。炸魚里面含有豐富的營養(yǎng)元素，常見的有維生素、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，平時適量吃一些能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，提高機體的抵抗力，對維持身體健康有一定的好處。而且炸魚里面含有脂肪成分，能夠為機體補充能量，起到緩解饑餓的效果，因此對于饑餓的人群可以適量吃一些。任何食物
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2023-03-13 0次