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• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4329次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14282次

• 鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  首先、鴿子蛋含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)及少量的脂肪，并含少量的糖分、卵磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收。二、鴿子蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪含量，與雞蛋相當(dāng)。尤為突出的是它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量的比雞蛋高三到四倍，鈣和鐵元素均高于雞蛋。吃鴿子蛋能夠增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性，常吃鴿子蛋，不但有美顏滑膚的作用，還可能治愈疾病，使人精力旺盛、容光煥發(fā)、皮膚艷麗。三、鴿子蛋能補(bǔ)腎，益精氣、助陽(yáng)提神，還可以治療陽(yáng)痿；可以有助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)，適宜于肝病的患者。四、鴿子蛋能清心瀉火、清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，適宜于容易上火的人士使用；還能夠清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增健身體健康。五、寶寶吃鴿子蛋能夠增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)大腦發(fā)育。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:37”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-22 40879次

• 胎盤(pán)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  胎盤(pán)是胎兒與母體之間物質(zhì)交換的重要器官，是人類妊娠期間由胚胎胎膜和母體子宮內(nèi)膜聯(lián)合長(zhǎng)成的，母子間組織結(jié)合器官，而在子宮中發(fā)育，依靠胎盤(pán)從母體取得營(yíng)養(yǎng)，而雙方保持相對(duì)的獨(dú)立性，胎盤(pán)還合成多種激素、酶和細(xì)胞因子等，以維持正常妊娠。胎盤(pán)還是一味中藥，稱為紫河車(chē)，經(jīng)過(guò)加工干燥而成，是常用的婦科滋補(bǔ)的良藥。胎盤(pán)性味甘，咸、溫，入肺、心、腎經(jīng)，養(yǎng)血，安心，益氣，補(bǔ)精、解毒等功效，主治虛損、咳血、氣喘、遺精、肺結(jié)核、支氣管、哮喘、貧血等癥。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:33”
  李穎 副主任醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-19 9000次

• 鮑魚(yú)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  病情分析：鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的多種氨基酸，以及多種維生素和鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有滋陰補(bǔ)養(yǎng)的功效。意見(jiàn)建議：鮑魚(yú)既可鮮食也可曬成干品，但要在烹飪前去除內(nèi)臟，烹熟后食用。鮑魚(yú)味甘、性平，感冒發(fā)燒或陰虛咽喉痛的人不宜食用，痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜過(guò)量食用鮑魚(yú)，過(guò)敏體質(zhì)人群謹(jǐn)慎食用。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-09-20 2902次

• 桃膠有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
  病情分析：桃膠是桃樹(shù)等薔薇科植物分泌的膠狀物，味甘苦、無(wú)毒，桃膠的主要成分是各種糖，含有葡萄糖、半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，還含有少量的維生素、礦物質(zhì)和微量元素。意見(jiàn)建議：桃膠雖然有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)食用對(duì)人的健康有益，但也不宜長(zhǎng)期大量食用，以免桃膠在人體過(guò)量堆積，不利于身體健康，特別是孕婦應(yīng)當(dāng)避免食用，以免對(duì)胎兒造成影響 。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

  2020-07-29 3802次

• 毛蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  毛蛋臨床上指毛雞蛋，毛雞蛋具有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素B2以及鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，適當(dāng)?shù)某砸恍┟u蛋，對(duì)人的身體健康有一定的好處。毛雞蛋是日常生活中常見(jiàn)的一種食物，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，毛雞蛋里有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)某砸恍┟u蛋，可以補(bǔ)充人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素
  郭明冬 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2022-05-18 8975次

• 毛蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
  一般情況下，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍被認(rèn)為是高于毛蛋的。首先，雞蛋作為日常膳食的重要組成部分，其含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)以及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康至關(guān)重要。這些物質(zhì)對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、維護(hù)免疫系統(tǒng)、保護(hù)視力以及輔助減肥等方面均發(fā)揮
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2024-10-18 0次