正常人每天吃3克鹽是可以的。
正常人每日鹽攝入量應(yīng)該保持在6g以下，如果高鹽飲食，則會(huì)對(duì)人體會(huì)帶來(lái)危害。食鹽是以鈉離子和氯離子的形式存在于人體的血液和體液中，在保持身體的滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。
由于鈉攝入量過(guò)多，會(huì)引起電解質(zhì)失衡，血管內(nèi)和周?chē)M織之間形成壓差，出現(xiàn)周?chē)M織的水腫，另外氯化鈉攝入量增多會(huì)激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，引起小動(dòng)脈痙攣，使全身各處細(xì)小動(dòng)脈阻力增加，血壓升高，所以高鹽飲食最主要的危害是引起高血壓，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，造成腎臟的損害。高鹽飲食還可以引起身體內(nèi)的鈣容易流失，損傷胃黏膜，增加胃癌的發(fā)病率。高鹽飲食對(duì)皮膚也不好，容易造成皮膚的老化，使皺紋增多，所以患有腎功能不全、高血壓、心血管疾病的患者不宜吃太多的鹽。
在炒菜、做湯時(shí)忌高溫時(shí)放鹽，可以在出鍋時(shí)放碘鹽。每天食用的鹽要適量，食用的食物盡量清淡。
