水煮開(kāi)后有一層白色的東西能不能喝需要根據(jù)水的情況進(jìn)行決定，如果水沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，可以正常飲用，如果出現(xiàn)了變質(zhì)的現(xiàn)象，一般不可以喝，以免影響到身體健康。
在水煮開(kāi)的時(shí)候水中的重碳酸鹽會(huì)開(kāi)始分解，分解成碳酸鈣或者是碳酸鎂，會(huì)以結(jié)晶顆粒的形狀從水中沉淀出來(lái)形成白色的沉淀物，所以會(huì)導(dǎo)致水煮開(kāi)后有一層白色的東西，也就是平時(shí)說(shuō)的水垢、水堿，從水安全角度來(lái)說(shuō)自來(lái)水的硬度是安全的，不直接飲用這種沉淀物就可以，沉淀后表層的水對(duì)人體沒(méi)有危害，可放心飲用，喝了以后一般不會(huì)對(duì)身體健康造成影響。
如果水存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，將水煮開(kāi)以后也會(huì)有一層白色的東西，而且有一股特別難聞的味道，這種水一般不可以喝，因?yàn)樗娣诺臅r(shí)間比較長(zhǎng)會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，容易使細(xì)菌在局部大量繁殖，喝了以后容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適的現(xiàn)象，比如惡心、嘔吐、腹瀉等。但是如果不小心喝了變質(zhì)的水，而且出現(xiàn)了腸胃不適的情況，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用腸炎寧膠囊、復(fù)方仙鶴草腸炎片等藥物進(jìn)行治療。
