鵝蛋，作為家禽鵝所產(chǎn)之卵，不僅營養(yǎng)豐富，更具有一定的藥用價(jià)值。它富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及多種維生素，對(duì)人體健康有多方面的益處。
1、鵝蛋能補(bǔ)中益氣。其性味甘溫，可溫補(bǔ)身體，對(duì)于中氣不足、身體虛弱的患者有一定的食療效果。特別是在寒冷的季節(jié)，食用鵝蛋能夠幫助人體抵御寒冷。
2、鵝蛋具有益智健腦的作用。它含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)被人體吸收后能釋放出膽堿，有助于改善記憶力和促進(jìn)大腦發(fā)育。無論是對(duì)于兒童、青少年還是成年人，鵝蛋都是補(bǔ)腦益智的佳品。
3、鵝蛋還有一定的藥用價(jià)值，如在去胎毒方面。孕婦在孕期適量食用鵝蛋，有助于清除體內(nèi)的胎毒，使胎兒出生后皮膚白嫩，減少皮膚病的發(fā)生。
4、鵝蛋還能增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育以及具有美容養(yǎng)顏的功效。其含有的多種營養(yǎng)成分能夠維持人體新陳代謝，提高免疫力，同時(shí)滋潤皮膚，使皮膚保持嫩滑細(xì)白的狀態(tài)。
需要注意的是，雖然鵝蛋具有諸多功效，但并非人人適宜。過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，且因鵝蛋脂肪含量較高，食用過多可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。因此，在享受鵝蛋美味與營養(yǎng)的同時(shí)，我們也要根據(jù)自身情況適量食用。
最后，提醒大家，食療雖好，但不可替代藥物。如有身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑進(jìn)行科學(xué)治療。
