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    1. 血糖高的患者可以適當(dāng)?shù)氖秤勉y耳,銀耳和木耳一樣都屬于菌類(lèi)的食物,富含膳食纖維和蛋白質(zhì)成分,而且具有一定的滋補(bǔ)的作用,糖尿病患者少量的食用是可以的。但是任何的食物對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),都不能食用過(guò)量,一旦食用過(guò)量都可能導(dǎo)致血糖的波動(dòng)。

      糖尿病患者除了銀耳以外,其他含有膳食纖維的蔬菜都是可以使用的,比如菠菜,白菜,冬瓜,菜花等綠色的或者是含膳食纖維多的食品,都是可以食用。

      但是對(duì)于山藥,藕,土豆,食用的時(shí)候要選擇少量的使用,因?yàn)榈矸酆枯^多,可能會(huì)導(dǎo)致血糖的上升。

      以上內(nèi)容僅供參考

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