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• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14705次

• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4533次

• 橄欖有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，含有17種人體所需的氨基酸，果肉內(nèi)含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素c以及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，對(duì)咽喉腫痛，咳嗽有很好的療效，而且還能夠解酒、醒酒。橄欖的果肉內(nèi)，含有豐富的維生素c，是桃和梨的五倍，而且非常容易被人體所吸收。橄欖中的維生素e，還可以抗氧化，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，并且能夠保持血管的健康，還能夠降低總膽固醇，抗癌。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:04”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-01-06 3260次

• 西紅柿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  一、有助于消化，西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分，有增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)，蠕動(dòng)促進(jìn)消化，預(yù)防便秘的作用。二、提高免疫的作用，經(jīng)常食用西紅柿可顯著增強(qiáng)人體的免疫力。西紅含有類胡蘿卜素，可以減少兒童因發(fā)燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發(fā)生。三、西紅柿有防治心血管疾病的作用，西紅柿中的粗纖維成分可降低血脂含量，維生素c成分也能改善脂類的代謝。降低血漿中膽固醇和甘油三酯水平，預(yù)防心肌梗死、動(dòng)脈粥樣硬化等其血管疾病的發(fā)生。另外，西紅柿中的鉀離子和鎂離子也能擴(kuò)張血管具有降壓的作用。四，促進(jìn)上皮生長(zhǎng)，西紅柿中含有胡蘿卜素，其生理功能可維持上皮的正常生長(zhǎng)和生化。預(yù)防呼吸道感染、夜盲癥、干眼癥等疾病的發(fā)生。同時(shí)，西紅柿還有抗癌、防癌及減肥的作用。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:34”
  鄒文雄 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-01-13 32708次

• 青豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  病情分析：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護(hù)血管彈性健腦和防止脂肪肝形成的作用，青豆中有抗氧化的成分。意見建議：所以建議平時(shí)應(yīng)該多吃些青豆，還可以起到消除身體炎癥，青島還具有抗癌的作用。青豆中富含蛋白酶抑制異黃酮，鋅等抗癌成分。如果對(duì)于腸胃不好的患者，建議要少吃，不要吃太多。
  劉鐵剛 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2019-04-08 2602次

• 菠菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  病情分析：菠菜含有豐富的鐵以及維生素和，所以平時(shí)應(yīng)該多吃些菠菜來增加維生素的攝入。意見建議：建議在吃菠菜的同時(shí)，一定要注意不要吃富含豆制品的食物，容易造成草酸鈣的形成，從而影響身體的健康。缺鐵的患者可以多吃一些菠菜。建議可以做湯服用或者是炒吃都有很好的效果。但是菠菜一定要徹底洗干凈。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-05-23 2303次

• 咸魚有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  咸魚通常有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)鈣、促進(jìn)骨骼發(fā)育等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是需要控制攝入量。1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：咸魚中富含豐富的蛋白質(zhì)、以及微量元素等，平時(shí)適量食用可以為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)成分，維持機(jī)體功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持身體健康。2、補(bǔ)鈣：同時(shí)咸魚里面還含有一定的鈣元素，可以為機(jī)體補(bǔ)充所流失的鈣質(zhì)，對(duì)維持身體健康有所幫助。3、
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-06-01 0次

• 年糕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般是指的營(yíng)養(yǎng)，年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)。年糕是用大米或糯米制作而成的，可以直接煮成年糕湯食用，也可以煎炸后食用或者配合蔬菜炒制后食用。年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，適量食用可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，但是年糕不容易消化吸收，因此在吃的時(shí)候需
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-05-18 0次