薏米長(zhǎng)蟲(chóng)了通常不能吃，可能會(huì)對(duì)身體健康造成嚴(yán)重影響。
薏米是一種常見(jiàn)的谷物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B族、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，適量吃對(duì)身體健康有益。然而薏米長(zhǎng)蟲(chóng)后，蟲(chóng)子在薏米中活動(dòng)、生長(zhǎng)和繁殖，可能會(huì)使薏米的營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞，導(dǎo)致其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。蟲(chóng)子的排泄物以及在薏米中留下的痕跡等，都可能會(huì)滋生細(xì)菌、霉菌等有害物質(zhì)。即使經(jīng)過(guò)清洗和烹飪，也難以完全去除這些潛在的危害因素，食用后可能會(huì)引起腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嚴(yán)重的甚至可能影響身體健康的其他方面。
為了預(yù)防薏米長(zhǎng)蟲(chóng)，應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，避免受潮和高溫環(huán)境?？梢允褂妹芊獾娜萜鬟M(jìn)行儲(chǔ)存，減少與空氣和濕氣的接觸。定期檢查儲(chǔ)存的薏米，如發(fā)現(xiàn)有長(zhǎng)蟲(chóng)的跡象，應(yīng)及時(shí)處理。
