果汁和水果的營養(yǎng)差別是營養(yǎng)成分?jǐn)z入量不相同、維生素C的含量不同、攝入的熱量不同等。
1、營養(yǎng)成分?jǐn)z入量不相同:
果汁在榨汁過程中會(huì)容易失去果肉以及果膜中的營養(yǎng)物質(zhì),不能完全融入果汁中,從而導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失,相對(duì)于水果比較,營養(yǎng)成分量比較少。
2、維生素C的含量不同:
榨汁過程中需要的時(shí)間比較長,水果中的維生素容易被氧化,會(huì)導(dǎo)致含量逐漸下降,而吃水果則可以成功保留本身含有的維生素C的含量。
3、攝入的熱量不同:
水果中含有熱量,吃水果有飽腹感,通??梢钥刂圃诤侠淼臄z入范圍,而果汁需要通過使用水果榨汁,會(huì)攝入過多的熱量。
除了以上區(qū)別外,同時(shí)還包括攝入的糖分不同等。日常生活中需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,可以直接吃一些新鮮的水果,比如蘋果、獼猴桃、香蕉等,有利于身體健康。