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    1. 多發(fā)性硬化癥應(yīng)每日攝入五十至八十克蛋白質(zhì),建議多食富含植物蛋白的食物,如豆腐,帶皮土豆,蛋清,谷類,堅(jiān)果類的食物。建議大量減少加工食品,特別是動(dòng)物脂肪的攝入,還要大量減少巧克力,甜食和冰激凌的攝入。每日吃四到十茶匙,二十到五十克優(yōu)質(zhì)食用油,如大豆油,麥胚芽油,亞麻籽油,這些油類可提供充分的每日必須的部分多鏈不飽和脂肪酸,每日攝入一些魚油會(huì)對(duì)多發(fā)性硬化癥起到良好的改善作用。

      從生理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看,魚類食品具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這點(diǎn)無需置疑。因?yàn)轸~類,特別是深海魚類,富含足量的多鏈不飽和脂肪酸和高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。應(yīng)該減少碳水化合物中糖的攝入,選擇一些粗糧如全麥面粉,全麥面包,糙米,沒有精加工的米和燕麥?zhǔn)澄铮喑运卟撕蜕忱蕴岣呤澄镏械睦w維素成分。

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