一般情況下,當歸可以燉牛肉,但是在攝入時要注意用量,不可以一次性吃過多。
當歸屬于一種中藥材,不僅具有補血調(diào)經(jīng)、活血止痛的功效,同時也有潤腸通便的功效。牛肉的營養(yǎng)價值比較高,可以為身體補充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、碳水化合物、鉀元素等多種成分。在制作牛肉時可以放入當歸,在一起搭配通常不會產(chǎn)生有害物質(zhì),食用后一般不會有不良反應(yīng)發(fā)生。而且當歸和牛肉性質(zhì)都偏溫,燉在一起可以使溫補效果更佳,能夠有效的改善腰膝酸軟、術(shù)后體虛等癥狀。
在吃當歸燉牛肉時應(yīng)嚴格注意攝入量,避免暴飲暴食,以免在體內(nèi)生成過多的熱邪,出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等上火癥狀。若有以上表現(xiàn),可以遵醫(yī)囑服用黃連清胃丸、龍膽瀉肝丸、牛黃上清片等藥物治療。