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    1. 一、生姜,姜作為家庭生活中不可缺少的調(diào)味品,而且也是一種中藥,但肝炎病人吃生姜則不易于疾病的治愈,由于生姜的主要成分是揮發(fā)油,姜辣素素質(zhì)和淀粉,姜辣素可使隱形肝炎病人的肝臟細胞產(chǎn)生變性壞死以及肝性細胞的精染,所以會使肝臟的功能發(fā)生異常。二、甲魚,由于胃粘膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失常等原因肝炎患者的消化吸收機能大大減弱,而甲魚還有豐富的蛋白質(zhì)哽咽并入食入后不僅難以吸收,而且會加重肝臟負擔(dān)。三、辣椒,辣椒對腸道有刺激作用,嚴重者可導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍,尤其是肝功能出現(xiàn)異常的大三陽患者機其本身就有消化道不適癥狀,而辣椒對胃腸道有刺激作用很可能會導(dǎo)致病情加重。四、炸雞,乙肝飲食禁忌少不了油炸食品,油炸油煎屬于高脂肪食物,不易消化和吸收,所以乙肝患者不宜吃。五、大蒜,大蒜的某些成分對胃腸有刺激作用抑制腸道消化液的分泌,影響食欲和消化功能,可加重肝炎,患者厭食厭油膩和惡心等諸多癥狀。六、肉湯,肉湯、魚湯、雞湯等在肝炎進行代謝,而肉湯當(dāng)中大量的嘌呤物質(zhì)和含氮物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟加工,因此不要喝肉湯,對肝臟是不好。七、羊肉,羊肉具有益氣補虛、補血助陽,但是乙肝患者攝入太多羊肉中的蛋白質(zhì)和脂肪不能夠全部的消化不利于病情。八、松花蛋,松花蛋含有一定的鉛,鉛在人體內(nèi)能夠取代鈣質(zhì),經(jīng)常食用松花蛋會導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松,因此也是乙肝患者的禁忌食品。九、乙肝患者一定不可以喝酒。酒精經(jīng)過肝臟代謝會導(dǎo)致肝臟病情加重。十、葵花子,多味瓜子是瓜子加香料,食鹽和糖精制成,香料有天然香料和人工香料兩大類,但是不管是哪一種香料都對肝臟有一定的損害。

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