乳酸菌能有效調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡,抑制有害菌的生長,從而減少腸道疾病的發(fā)生。
乳酸菌能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。通過刺激免疫細(xì)胞的活性,乳酸菌可以提高人體對疾病的抵抗力,降低感染風(fēng)險。例如,嗜酸乳桿菌和保加利亞乳桿菌就被廣泛應(yīng)用于增強(qiáng)免疫的益生菌制品中。
乳酸菌還有助于營養(yǎng)的吸收和利用。它們能夠分解食物中的復(fù)雜成分,使其更易被人體吸收。同時,乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸和其他代謝產(chǎn)物,也有助于提高食物的營養(yǎng)價值。
乳酸菌對于緩解乳糖不耐癥也有積極作用。乳糖不耐癥患者因體內(nèi)缺乏乳糖酶而無法分解乳糖,而乳酸菌可以幫助分解乳糖,減輕患者的不適癥狀。
乳酸菌還在口腔健康、女性生殖系統(tǒng)健康等方面發(fā)揮著重要作用。例如,被用于口腔護(hù)理產(chǎn)品,以預(yù)防口腔疾病;而某些乳酸菌則被發(fā)現(xiàn)對陰道微生態(tài)有積極影響,能夠預(yù)防婦科感染。