固體玉米糖漿的主要原料為玉米淀粉，經(jīng)過(guò)多重酶水解制成的糖漿，該產(chǎn)品屬于一種無(wú)色透明粘稠的液體。
固體玉米糖漿的質(zhì)地清亮透明，口感比較香甜，有麥芽的味道，具有熬煮溫度高、冰點(diǎn)低、抗結(jié)晶等優(yōu)點(diǎn)，一般會(huì)用于果凍以及果醬之中。由于固體玉米糖漿中含有維生素和膳食纖維的成分，而且含有少量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，相對(duì)于其他糖類，具有較低的升糖指數(shù)和較高的耐受性，所以比較適用于糖尿病患者，適量進(jìn)食，而且平時(shí)適量吃，可以為機(jī)體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，提高自身抵抗力。
雖然該食物是一種較為安全的甜味劑，但是吃的時(shí)候也需要控制攝入量，不可以暴飲暴食，以免一次性服用過(guò)多造成腹脹、腹痛、打嗝等癥狀。
平時(shí)飲食上也需要做好調(diào)整，不建議過(guò)量進(jìn)食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、生姜等，可以適當(dāng)進(jìn)食一些新鮮瓜果蔬菜，比如西紅柿、火龍果、獼猴桃等。
