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    1. 概述:

            1.黑芝麻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如蛋白質(zhì),脂肪,維生素類,像維生素A,維生素E,卵磷脂,礦物質(zhì),比如鐵,鈣等。

           2.黑芝麻含有很多油脂,還含有很多的纖維素,所以經(jīng)常吃黑芝麻能促進(jìn)排便,增加腸蠕動(dòng),能夠防治便秘,促進(jìn)排泄。

           3.黑芝麻含有豐富的鐵,能補(bǔ)充人體所需鐵元素,補(bǔ)充鐵劑,有防治缺鐵性貧血的作用。尤其適合孕婦,防止發(fā)生貧血。

           4.黑芝麻中的鈣比較豐富,能補(bǔ)鈣,防止骨質(zhì)疏松。

      相關(guān)知識(shí):

           1.黑芝麻中的卵磷脂,還能促進(jìn)膽汁合成,預(yù)防結(jié)石。

           2.黑芝麻還有補(bǔ)肝腎,益力作用,用于治療腎精血不足所引起的須發(fā)早白,脫發(fā),腰膝酸軟,四肢乏力等癥。

           3.脾胃虛寒,便溏或者遺精滑泄者,不能吃黑芝麻,以免加重癥狀。腹瀉病人,急性腸炎病人,不建議吃,容易加重腹瀉。

      常識(shí):

           1.黑芝麻不宜與柿子同食,柿子中的鞣酸會(huì)和芝麻中的蛋白質(zhì)結(jié)合,抑制吸收,減輕營(yíng)養(yǎng)。

           2.過于肥胖的人,限制進(jìn)食黑芝麻,因?yàn)楹谥ヂ橛椭容^高,進(jìn)食過多容易發(fā)胖。任何有營(yíng)養(yǎng)的食物,都要限制量,適當(dāng),適度。

      以上內(nèi)容僅供參考

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