淡水魚中的鱸魚、黑魚、鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。
鱸魚的肉質(zhì)鮮嫩,富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。黑魚含蛋白質(zhì)和多種氨基酸及微量元素,適用于體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良及貧血等人群食用。另外,鯽魚的肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和煙酸、鈣、磷、鐵等成分,并且藥用價(jià)值極高,具有和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中益氣之功效。上述淡水魚的價(jià)值都是很高的,適量食用,對(duì)身體健康很有好處,可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,提高身體體質(zhì)。平時(shí)在吃淡水魚的時(shí)候需要適量,不要進(jìn)食過多,也不要進(jìn)食過快,以免造成魚刺卡喉的情況出現(xiàn)。
日常生活中除了可以吃淡水魚補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以外,也可以吃一些羊肉、豬肉、牛肉、雞肉等食物來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。