燉牛肉嘌呤通常高,對(duì)于痛風(fēng)患者應(yīng)少吃。
牛肉是日常生活中比較常見(jiàn)的食物,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),平時(shí)適量吃一些,能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng),提高機(jī)體的抵抗力,維持身體健康。但是每100克牛肉中的嘌呤含量為80毫克,所以屬于高嘌呤的食物,因此對(duì)于痛風(fēng)患者要少吃,而且嘌呤屬于一種水溶性物質(zhì),在燉牛肉時(shí),會(huì)有嘌呤溶解在水里,導(dǎo)致嘌呤含量上升,痛風(fēng)患者食用后,會(huì)出現(xiàn)痛風(fēng)發(fā)作的情況,影響到自身的健康。
患者在日常生活中可以適當(dāng)吃一些新鮮蔬菜和水果,比如菠菜、西紅柿、獼猴桃、蘋果等,也可以喝一些溫水,能夠促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,對(duì)維持身體健康有好處,但是避免吃一些辛辣刺激性的食物,比如辣椒、大蒜、芥末等,以免對(duì)身體健康造成刺激。