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• 豆腐是發(fā)物嗎

  豆腐是發(fā)物。豆腐是一種大豆制品，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，雖然不屬于動(dòng)物蛋白，但含蛋白質(zhì)也較多，在口服中藥期間是不能食用的，會(huì)影響中藥的治療效果。如果患者有過(guò)敏性疾病或者是炎癥等，不宜多吃豆腐。在日常生活中發(fā)物很多，比如牛肉、羊肉、韭菜、魚、蝦、桃、杏等，豆腐因?yàn)樾再|(zhì)柔軟，而且味道很淡，并沒有什么非常大的味道，容易被人消化吸收，所以是很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)的來(lái)源。在病后體虛胃口不佳的時(shí)候，可以用豆腐做湯加入蔬菜調(diào)料，有助于給患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)和必需的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)疾病的恢復(fù)還是有很大好處的。

  

  01:08
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-12-09 16174次

• 寶寶可以吃豆腐嗎

  寶寶一般可以吃豆腐，但一般還是推薦起碼在8個(gè)月以上的寶寶吃豆腐。豆腐軟滑，入口即化，并含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增加食欲的功能以外，對(duì)孩子的牙齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也是頗為有益的。如果能搭配些魚肉一起給寶寶吃，不但味道鮮美不油膩，還可以借助魚體中豐富的維生素D加強(qiáng)寶寶對(duì)鈣的吸收。但是需要注意的是日常生活中給寶寶做豆腐時(shí)要少放調(diào)料，制作過(guò)程要衛(wèi)生，烹調(diào)的時(shí)候一定要煮熟煮透，每次攝入量不要過(guò)多。寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡最重要，食物的選擇應(yīng)多樣化，在吃豆腐的同時(shí)注意搭配其他食物，如魚肉、蛋、奶等，多吃新鮮的蔬菜、水果，避免造成寶寶偏食、挑食的不良習(xí)慣。

  

  01:28
  張偉令 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2021-09-19 5826次

• 高血壓吃豆腐乳
  其實(shí)高血壓患者不建議吃豆腐乳，豆腐乳含鹽比較高，里面還有大量的亞硝酸鹽以及防腐劑，對(duì)高血壓可能會(huì)有影響，可能會(huì)引起血壓進(jìn)一步的升高。高血壓患者可以吃一些優(yōu)質(zhì)的蛋白，含膽固醇比較低的食物，例如魚肉、雞肉、瘦肉等，可以吃些植物蛋白，例如豆?jié){、豆腐腦?？梢猿砸恍┚S生素A、維生素c含量比較豐富的蔬菜水果，比如西紅柿、黃瓜，菠菜、茄子、菌類等。可以吃一些蘋果、梨、橘子、橙子、香蕉等，建議低鹽飲食，每天鹽的數(shù)量控制在六克以內(nèi)，少吃油膩食物。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:05”
  楊慶璽 副主任醫(yī)師山東省泰山療養(yǎng)院

  2018-10-22 2407次

• 豆腐乳與脂肪肝
  豆腐乳與脂肪肝沒有多大的關(guān)系。因?yàn)槎垢椴皇切迈r的食材，所以平時(shí)還是不要短時(shí)間大量的食用。脂肪肝的病人主要是因?yàn)檫^(guò)多的脂肪堆積肝臟，產(chǎn)生的肝臟的炎癥，通常是有不良的生活習(xí)慣，也就是說(shuō)吃得多動(dòng)的少，往往合并存在肥胖。它的治療主要是綜合的治療，要積極的改善生活方式，主要通過(guò)控制每天飲食的總量，調(diào)整飲食的結(jié)構(gòu)，要限制動(dòng)物內(nèi)臟，動(dòng)物油脂以及高熱量食物的攝入，要多吃蔬菜，多吃富含維生素的食物。在這個(gè)基礎(chǔ)上，一定要積極的加體育鍛煉，最好進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)。通過(guò)這兩方面綜合的作用，讓我們的體重逐漸下降和控制在正常的范圍，大部分的脂肪肝病情可以控制的比較理想。在這個(gè)基礎(chǔ)上，如果肝功能明顯的異常，則需要考慮使用一些護(hù)肝降酶的藥物。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  潘金平 主治醫(yī)師宜春市人民醫(yī)院

  2019-07-01 3784次

• 痛風(fēng)可以吃豆腐乳嗎
  痛風(fēng)是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，使嘌呤代謝發(fā)生異常，使血尿酸過(guò)高所致。豆制品當(dāng)中的嘌呤含量并不是特別高。所以說(shuō)痛風(fēng)的患者是可以適當(dāng)吃豆腐乳的。痛風(fēng)的患者避免使用海鮮啤酒，辛辣油膩的食物可以口服治療痛風(fēng)的藥物，如秋水仙堿。
  韓猛祥 副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2018-12-11 3003次

• 胃炎能吃豆腐乳嗎
  病情分析：胃炎是能吃豆腐乳的，患有胃炎吃豆腐乳不會(huì)加重胃炎病情，不會(huì)影響胃炎康復(fù)。胃炎人群吃豆腐乳以及生菜、油菜、豆腐干和土豆這些食物均不會(huì)影響胃炎康復(fù)。應(yīng)當(dāng)少吃辣椒、韭菜、生姜、大蒜等辛辣刺激性食物。意見建議：患有胃炎應(yīng)當(dāng)正確使用頭孢拉定、頭孢地尼、克拉霉素、諾氟沙星和奧美拉唑等藥物治療，康復(fù)期間要積極預(yù)防胃腸道梗阻類疾病。
  成波 主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院

  2023-04-23 1404次

• 豆腐乳的營(yíng)養(yǎng)與危害
  概述豆腐乳又稱腐乳，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等各種品種，中國(guó)人常用來(lái)做小菜吃，也可以用來(lái)調(diào)味。別看外觀不大起眼，但卻是中國(guó)流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，雖然聞起來(lái)味道一般，但吃起來(lái)特別的香，為此深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。功效
  郭明冬 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2022-06-22 1226次

• 豆腐乳的營(yíng)養(yǎng)與危害
  豆腐乳又稱腐乳，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等各種品種，中國(guó)人常用來(lái)做小菜吃，也可以用來(lái)調(diào)味。別看外觀不大起眼，但卻是中國(guó)流傳數(shù)千年的特色傳統(tǒng)民間美食，因其口感好、營(yíng)養(yǎng)高，雖然聞起來(lái)味道一般，但吃起來(lái)特別的香，為此深受中國(guó)老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛，是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。
  郭明冬 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2018-10-19 37883次