大豆蛋白嘌呤含量不高,屬于中嘌呤的食物,尿酸高以及患有痛風(fēng)的患者在吃的時候應(yīng)注意適量。
大豆蛋白屬于一種植物性蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值比較高,通常適合大部分人群使用,適當(dāng)?shù)某砸恍┐蠖沟鞍啄軌蚝芎玫难a(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng),對增強(qiáng)體質(zhì)能夠起到一定的幫助。大豆蛋白中含有的嘌呤成分并不高,大約每100克大豆蛋白中含有的嘌呤成分在100毫克以下,屬于一種中嘌呤的食物,對于需要限制嘌呤攝入的人群,比如尿酸高以及痛風(fēng)的患者等適當(dāng)?shù)某砸恍┐蠖沟鞍淄ǔ2粫?dǎo)致病情進(jìn)一步加重。
雖然適當(dāng)?shù)某源蠖沟鞍撞粫ι眢w健康造成影響,但是在吃的時候也要注意適量,不可以暴飲暴食。如果長期過量的吃也容易增加腸胃負(fù)擔(dān),從而會對身體健康造成一定的影響。