山楂，又名山里紅，是我國(guó)特有的一種藥果兼樹(shù)種。為可食用植物，屬于薔薇科山楂屬，食用的為其果實(shí)，果實(shí)大多數(shù)是紅色的，質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。研究表明山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，可以稱得上優(yōu)質(zhì)的水果之一。成熟果實(shí)可生用或炒黃焦用入藥。山楂果實(shí)一般被做成冰糖葫蘆、果丹皮、山楂餅及山楂糕等食物，味道酸甜，口感好。
山楂的功效有哪些
胡江平副主任醫(yī)師
鄭州市中醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科
2019-01-097084次
概述：
藥用價(jià)值：
山楂的藥用價(jià)值更大，比如：開(kāi)胃消食；能降低血清膽固醇及甘油三酯，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化就有預(yù)防作用；對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用，特別是心肌缺血缺氧的癥狀；抗氧化的作用強(qiáng)大，能減少自由基生成，對(duì)女性美容養(yǎng)顏功效不錯(cuò)；還能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防各種疾病的發(fā)生；山楂具有活血化瘀的作用，血瘀型痛經(jīng)患者可是適量服用，對(duì)于緩解經(jīng)期疼痛有很大幫助。
飲食注意：
一般人群均可食用山楂，也應(yīng)該掌握食用量適度。但是孕婦、胃酸分泌過(guò)多者、氣虛便溏，脾虛者禁用。兒童、牙病者、空腹及病后體虛者不宜食用。山楂可以搭配枸杞子一起食用，可以補(bǔ)肝益腎；也可以搭配杜仲食用，可以降血壓；山楂泡水喝，方便又有利于食物的消化吸收及刺激食欲的效果。山楂不宜搭配海鮮食用，腸胃易受刺激，引起不適。
以上內(nèi)容僅供參考
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鄭雷
主管藥師山西中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院
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01:33
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院
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鄒方鵬
副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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高笑娜
主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院
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郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
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馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
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李玥
主治醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院
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