肝硬化，生活中較為常見的一類疾病，常見表現(xiàn)有腹脹、食欲下降、消化不良的等，且容易并發(fā)肝性腦病、上消化道出血、感染等疾病，因此肝硬化患者尤其要注意飲食調(diào)護(hù)，除了養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣之外，我們還可以輔助一些食療來輔助治療。
肝硬化吃什么食物好
李蘊(yùn)銣主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院中醫(yī)科
2018-11-1319592次
概述：
飲食調(diào)理：
1、肝硬化患者首先應(yīng)該清淡飲食，不要吃辛辣刺激、油炸、燒烤等油膩的食物，以免引起消化道初出血。
2、每日都吃吃新鮮蔬菜、水果、粗糧，如蘋果、香蕉、梨子、柚、獼猴桃等，葡萄要慎吃可，其外皮如果未洗干凈，極其容易誘發(fā)感染。
3、適當(dāng)?shù)臄z入一些維生素，對促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。
4、嚴(yán)禁飲酒，避免對肝細(xì)胞的進(jìn)一步組損害。
食療方：
1、冬筍香菇雞湯：準(zhǔn)備冬筍200克，香菇50克。老母雞一只，具體做法：老母雞洗凈切塊兒，冬筍剝?nèi)ネ鈿?，洗凈切絲，香菇切片，將三者同放入鍋內(nèi)翻炒15鐘左右，再加入湯、調(diào)料煮沸即可。該方具有健脾護(hù)胃的功效，適用于伴有乏力，納差，腹脹等癥的患者。
2、紅棗枸杞豬肚粥：準(zhǔn)備豬肚200克，大米100克，紅棗15枚，枸杞20克，具體做法：將豬肚洗凈，加水煮至七成熟，撈起切塊兒放入砂鍋內(nèi)，然后加入大米、紅棗、枸杞，煲1小時(shí)，出鍋即可食用，具有健脾胃的功效，適用于伴有食欲不振，消化不良的肝硬化患者。
以上內(nèi)容僅供參考
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肝硬化吃什么好1、芹菜：芹菜含較高的膳食纖維，脂肪少，富含豐富的維生素，具有清肝明目、降壓、排毒以及促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功效，適合肝硬化患者食用。2、紅棗：紅棗的維生素含量非常高，肝硬化患者需要補(bǔ)充足夠的維生素。實(shí)驗(yàn)證明，紅棗具有養(yǎng)護(hù)肝臟，抑制癌癥的作用。3、雞蛋：肝硬化患者必須有足夠量的蛋白質(zhì)攝入，為的是防止肝性腦病的發(fā)生。雞蛋中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是適合肝硬化患者的一款食物。4、瘦豬肉：瘦豬肉中富含豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)煮燉后，瘦豬肉內(nèi)脂肪含量會(huì)降低。5、豌豆：肝硬化患者普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細(xì)胞內(nèi)的含鋅量也出現(xiàn)明顯的降低。這時(shí)應(yīng)補(bǔ)充含鋅類食物，豌豆就是很好的選擇。6、豆腐：高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生，而豆腐也具備這種功效。另外，豆腐中含有半胱氨酸，能加速酒精在人體中的代謝。
01:45
鐘華平
副主任醫(yī)師廈門醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院
2020-03-12 8810次
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肝硬化需要吃什么食物肝硬化患者的飲食是非常講究的，首先作為一般的肝硬化患者來說，我們強(qiáng)調(diào)的是優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，也就是蛋白總的攝入量不要太多，同時(shí)需要是優(yōu)質(zhì)蛋白。對于有肝硬化并發(fā)癥的患者來說，飲食就更加講究，比如說如果出現(xiàn)了上消化道出血，我們在短期之內(nèi)只能從流食，半流食到軟食，這樣實(shí)現(xiàn)一個(gè)過度。如果出現(xiàn)了肝性腦病，我們在早期一定要進(jìn)行全素食，然后此后我們開始逐漸增加優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。但是蛋白飲食的量必須在醫(yī)生指導(dǎo)之下，比如說一般我們會(huì)從每公斤1克的優(yōu)質(zhì)蛋白開始逐漸增量。如果出現(xiàn)了肝硬化、腹水，那么我們的飲食也非常講究，我們需要有優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，同時(shí)又要兼顧，是否會(huì)發(fā)生肝性腦病的并發(fā)癥。如果出現(xiàn)了肝腎綜合征，那么我們在肝硬化飲食的基礎(chǔ)上，又要兼顧腎臟的一種保護(hù)，比如說不能吃大量的豆類蛋白。肝硬化的飲食，總體還是非常講究的，一定要在您的主管醫(yī)師指導(dǎo)之下，進(jìn)行食譜的合理的安排。
01:43
杜宏波
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2018-09-07 34759次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化吃什么食物好？對蔬菜來說，首先大白菜比較常見的蔬菜，大白菜是含有多種礦物質(zhì)、維生素以及纖維，具有養(yǎng)胃解酒的功效，常吃白菜有利于調(diào)理腸胃，延年益壽，對于水腫有緩解的作用。另外胡蘿卜，胡蘿卜有小人參之稱，蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素，可以促進(jìn)人體的生長、上皮細(xì)胞的生長，肝腹水的患者常吃胡蘿卜有利于促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生的作用。另外一方面還可以多吃豆腐，豆腐可以美白、可以保護(hù)肝臟。另外一個(gè)方面，吃維生素豐富的食物，因?yàn)檫@種情況下容易缺乏維生素，經(jīng)常吃一些蔬菜、水果、粗糧以及肝臟等動(dòng)物的內(nèi)臟可以吃。要限制水鈉的攝入，對于水果來說，蘋果的營養(yǎng)價(jià)值高，蘋果也可以含有豐富的糖，具有提高幫助肝的恢復(fù)的作用。語音時(shí)長 2:15”
李春麗
主治醫(yī)師煙臺(tái)市煙臺(tái)山醫(yī)院
2018-06-20 11790次
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肝硬化腹水吃什么食物好可能做一個(gè)肝硬化的患者家屬或者是肝硬化病人本身，腹水的時(shí)候就要很糾結(jié)，應(yīng)該吃什么樣的食物對病情才會(huì)好轉(zhuǎn)。那么作為肝硬化病人，有腹水的時(shí)候需要注意什么？首先進(jìn)食上面來說需要注意的低鹽飲食，低鹽飲食減少水鈉潴留。所以它對腹水至少說減少它生成是有好處的。第二，就是需要進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，那么肝硬化病人的患者，出現(xiàn)肝硬化腹水的原因里邊有一個(gè)原因，可能就是白蛋白的降低。那么多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白然后讓肝臟合成白蛋白的原料有了，增加那么肝臟合成白蛋白的能力，可能會(huì)減少肝硬化的一個(gè)發(fā)生，肝硬化腹水的減少。第三，可以吃一些利尿的食物，就是在中醫(yī)里邊講的紅豆那些也可以。當(dāng)然還有很多重要它是一個(gè)中藥養(yǎng)生類的，這個(gè)需要咨詢專業(yè)的醫(yī)生。它可以作為食補(bǔ)里邊也可以加幫助利尿，但它不屬于藥物成分的利尿，當(dāng)然也是可以，當(dāng)然作為肝硬化本身需要進(jìn)食豐富的維生素，新鮮的蔬菜水果。語音時(shí)長 2:03”
趙正蘭
主治醫(yī)師四川省醫(yī)學(xué)科學(xué)院·四川省人民醫(yī)院
2018-06-07 9677次
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肝硬化吃什么食物好給肝臟硬化的病人高蛋白飲食，可提高血漿蛋白含量，并保護(hù)肝臟，促使已損傷的肝細(xì)胞恢復(fù)和促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，預(yù)防肝硬化腹水的發(fā)生。維生素供應(yīng)要豐富，肝硬化患者極易出現(xiàn)多種維生素的缺乏，因此要讓病人經(jīng)常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動(dòng)物肝臟等食物。
唐瑩
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-11-14 2402次
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肝硬化患者吃什么食物好病情分析：肝硬化患者由于蛋白比較低，可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如牛奶，雞蛋，瘦肉，魚肉等等，要吃一些容易消化的食物，比如小米粥等。不要吃過于粗糙的食物，也不能喝酒。意見建議：此類患者要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，由于肝硬化患者存在門靜脈高壓，會(huì)出現(xiàn)消化道出血，所以盡量不要吃過硬，過燙，太粗糙的食物，一定要細(xì)嚼慢咽，以容易消化的食物為主。
黃津
主治醫(yī)師福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二人民醫(yī)院
2020-04-26 1202次
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肝硬化吃什么食物好肝硬化是一種嚴(yán)重的肝臟疾病，對患者的身體健康造成了很大的威脅。除了積極治療外，合理的飲食也對肝硬化患者的康復(fù)起著至關(guān)重要的作用。那么，肝硬化患者吃什么食物好呢？1、高蛋白食物：如瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等。肝硬化患者的肝臟功能受損，合成蛋白質(zhì)的能力下降。攝入足夠的高蛋白食物可以補(bǔ)充身體所需的蛋
王玲玲
副主任醫(yī)師華潤武鋼總醫(yī)院
2024-10-10 0次
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肝硬化吃什么食物好一般肝硬化病人建議吃溫軟食物，首先食物不能溫度不能過低，不能過涼，也不能吃過燙的食物，容易燙傷胃黏膜。同時(shí)加工食品要軟爛，不能過硬。吃清淡容易消化的食物，比如營養(yǎng)菜粥，小米粥，爛面條，雞蛋羹，發(fā)面菜包子，發(fā)面小餅，都可以。蔬菜類食物以燉菜為主，可以適當(dāng)吃菠菜，油菜，花椰菜，茄子，豆角等食物都可以，就
閆杰
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
2019-12-04 5846次
