如果銀耳隔夜時(shí)間短,沒變酸是可以吃的,相反是不能吃的。
銀耳含有豐富的維生素、氨基酸、無機(jī)鹽和多種礦物質(zhì),是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
銀耳隔夜吃要分情況而定,如果時(shí)間較短,并且在冰箱中儲(chǔ)存,沒有發(fā)酸、變質(zhì)等,通過加熱,可以適量吃,如果隔夜時(shí)間較長(zhǎng),建議不要再食用,容易產(chǎn)生亞硝酸鹽等物質(zhì),危害人體健康,還會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn),并且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)下降,患者食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹瀉、胃酸等癥狀,若食用量太大,還會(huì)使銀耳堆積在腸胃,造成消化不良,增加胃腸負(fù)擔(dān)。
建議大家在平常的生活當(dāng)中,一定要注意自己的飲食衛(wèi)生,也要注意飲食健康,盡量不要吃隔夜的食物,盡量吃一些比較新鮮的食物,才能夠減少對(duì)身體造成的刺激,維持身體健康。